Après mon succès avec les crêpes ce week-end (dans ma poste dessous cette poste), j’ai decidé de cuisiner les galettes bretonnes. J’ai trouvé une bonne recette sur le site web du journal Le Monde. On la trouve ici: http://chefsimon.lemonde.fr/recettes/galette-bretonne. Pour les galettes bretonnes, on a besoin des œufs brouillés aussi. On peux trouve la recette ici: http://chefsimon.lemonde.fr/recettes/oeufs-brouilles–7 .
J’ai mangé des galettes à Saint-Malo en Bretagne quand je suis alleé en France il y a cinq ans. Je ne les ai cuisiné jamais et je n’ai essayé jamais cuisiner ou manger les œufs brouillés. Cette image à gauche vient de mon voyage à Bretagne où j’ai mangé des galettes sur la plage avec ma mère.
J’ai commencé faire des crêpes comme ma poste dernière (mais sans chantilly et fraises 🙂 ).
J’ai sauté des champignons et du buerre.
Dans le même temps, j’ai coupé du persil. Puis, j’ai commencé cuire les œufs brouilliés. Fondamentalement les œufs brouilliés sont des œufs mal cuire avec un peu du buerre. Parce que j’aime mes œufs bien cuire et mes œufs n’était pas très frais, je les ai cuire plus que la recette a dit, mais je pense il marche bien. Pour le jambon cru, j’utilisais du «prosciutto» parce que je n’ai trouvé pas de «jambon cru» au supermarché. Je pense qu’ils sont très similaire.
J’ai pris un crêpe et j’ai mis des œufs, des champignons, du jambon, et du persil.
J’ai plié les cotés et voilà! Je les aime beaucoup.
J’ai mis les extras (roulé comme les «burritos» pour être facile) dans un petit sac. Je l’ai mis dans le frigo pour cette semaine prochaine.
Je suis allée au cuisine où je vais manger les galettes pour le déjeuner… Miam!
Salut!