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Kürzlich, backte ich Brot und Kekse für meine Familie. Ich machte Stollen mit einem alten Rezept von meine Familie. Ebenfalls, machte ich Lebkuchen und Sauerteigbrot. Alles war sehr lecker. Leider, vergass ich zu Lebkuchen fotografieren, aber fotografierte ich das Sauerteigbrot und den Stollen.

Mein Favorit war der Stollen. Stollen ist ein süß Brot mit Nüssen und Backobst gemacht. Es gibt Puderzucker auf das Brot. Zuerst, setzte ich das Backobst in der Wein für einen Tag. Am nächsten Tag,mischte ich den Teig. Der Teig ist sehr klebrig, weil er Eier, Milch, und zerlassene Butter hat. Und dann, lasste  ich den Teig aufgehen. Der Teig war sehr schwer zu kneten, weil ich die Backobst und Nüsse mischen musste.

 

Ich formte den Teig Brote aus. Dann, lasste ich nochmal den Teig aufgehen. Spӓter, backte ich das Brot. Das Ergebnis schmeckt er gut.

Das Lebkuchen-Rezept war interessant. Diese Kekse hatten gehackte Nüsse, Zitronenschale, Zimt, und Muskat. Die Kekse waren mit Zuckerguss glasiert. Die Anweisungen waren leicht zu befolgen, und die Kekse waren hübsch. Vorab, ich mass die Zutaten: Mehl, Nüsse, Zitronenschale, Zimt, Muskat, Backnatron, und Zucker. Dann, ich das Butter, die Vanille, und die Eier, ergänzte. Ich formte den Teig Kekse aus. Ich backte die Kekse. Ich lasste die Kekse abkühlen. Ich glasierte die Kekse mit Eiweisse und Puderzucker.

Schliesslich, backte  ich Sauerteigbrot. Sauerteigbrot ist schwer zu machen weil es viel Zeit nimmt. Sauerteigbrot wurde benutzen in Nordeuropa vor Jahrhunderte. Zuerst, ich machte eine “Sauerteig Zubereitung.” Eine Sauerteig Zubereitung ist eine Mischung von Wasser, Mehl, und Hefe. Es schmeckt Sauer, damit das Brot auch Sauer schmeckt. Der sauer Geschmack ist von Lebendenkulturen von Hefe die wachsen.  Ich lasste die Sauerteig Zubereitung für viele Tagen . Und dann, es war fertig. Ich mischte  es mit Wasser, Salz, und Mehl, und es war ein Teig. Ich hatte den Teig kneten. Dann, formte ich den Teig Brot aus. Ich lasste den Teig aufgehen. Ich backte das Brot bei 425°F. Ich setzte eine Pfanne von Wasser in den Ofen, damit das Brot Kruste hatte. Das Sauerteigbrot war sehr delikate, aber war nicht so sauer.

Über das Wochenende, las ich Der Struwwelpeter, verfasst von Dr. Heinrich Hoffmann. Wir haben Der Struwwelpeter gehabt seit ich denken kann. Ich benutzte ein Englisch-Deutsch Wörtenbuch um zu verstehen.

Der Struwwelpeter ist ein Buch mit Gedichte und Geschichten. Auf den Bucheinband gibt es ein Bild von Struwwelpeter. Struwwelpeter ist ein Junge der hat kein gut Hygiene. Seine Fingernägel und Haare sind sehr lang. Dadurch, mögen leute Ihr nicht.

Das Buch soll lustig sein, aber ist sehr erschreckend. Zum Beispiel, einer der Geschichten beschreibt ein Junge namens Konrad. Seine Mutter sag Ihn, “Lutsche nicht am Daumen mehr!” Jedoch, lutsche Konrad seine Daumen sowieso. Und dann, schneidet ein Schneider die Daumen von Konrad.

Das Buch fährt fort, mit die Geschichte von Kaspar, ein Kind das keine Suppe esst. Sein Körper fällt ein und fängt an ein Skelett. Das Letzte Foto weise auf ein Grabstein bei eine Suppentasse.

Dann komme, die Geschichte von “Hanns Guck-in-die-Luft” der passt nie auf, wohin er geht. Er fällt über ein Hund. Später, fällt er in der Fluss. Er verliert sein Rucksack in der Fluss, und einige Menschen fassen Hanns von der Fluss.

Der Struwwelpeter ist sehr finster, aber lehrt sie Kinder zu verhalten. Heinrich Hoffmann schrieb ursprünglich Der Struwwelpeter weil es gab keine gut Bücher für sein Kinder. Folglich, wurde sein Buch ein Erfolg.

Ich mag den Buch. Der Struwwelpeter ist verschieden von Americanisch Volkssagen. Americanisch Volkssagen lehren Moralvorstellungen, aber seid Ihr Geschichten nicht sehr erschreckend. Ich möchte lesen mehr Geschichten von Deutschland.

Am Sonntag, ging Ich nach Kirche. Ich bin Lutheraner.

Am ende Oktober feiern die Lutheraner die Reformation. Am der einundreizigste Oktober, 1517, haengte ein katholische Mӧnsch, Martin Luther die 95 Thesen auf das Tor von Wittenberg.

Wittenberg ist ein Dom in Wittenberg, Deutschland.

Die 95 Thesen waren eine Liste auf seine Unstimmigkeiten mit die katholische Kirche. Zum Beispiel, Luther mӧchte nicht das die Katholiken verkauften die Ablassbriefe. Ein Ablassbrief ist ein Zeugnis das die Katholiken verkauften um Strafe wegen seine Sünden zu vermeiden.

Die 95 Thesen von Martin Luther verursacht eine Kluft zwischen die protestantisch Kirche und die katholische Kirche. Dadurch baute Martin Luther die lutherische Kirche.

Viele Lutheraner sind deutsch, eingeschlossen meine Vorfahren–sie kamen aus Deutschland. Viele Lutheraner zogen nach die U.S.A., hauptsӓchlich Wisconsin und Minnesota.

Heute, Ich ging nach Hause. Ich kochte das Abendessen für meine Schwester und meine Mutter. (Mein Vader ist in die Niederlande heute).

 

Ich machte das Sauerkraut mit die Äpfeln und das Speck, Konigsberger Klopse, und die Kartoffelpuffer.

Das Sauerkraut mit Äpfeln–fermentierte Kohl, ursprünglich aus Nordeuropa.

Ich kaufte das Sauerkraut auf das Lebensmittelgeschäft. Ich kochte es mit die Äpfeln, der Speck, und das Bier.

 

Fleischkloß ursprünglich aus Preußen. Könisgberger Klopse beinhalten die Zwiebeln, die Rinderhack, der Knoblauch, der Pfeffer, die Paprika, das Speck, und ein Ei.

 

 

Die Kartoffelpuffer–Pfannkuchen mit die Kartoffeln ursprünglich aus Deutschland und Österreich.

Die Kartoffelpuffer beinhalten feingerieben Kartoffeln, der Zwiebel, die Eier, das Salz, das Mehl, und der Pfeffer.

 

 

Ich lernte, dass deutsches Essen sehr fettig ist.

Meine Mutter und meine Schwester mochten das Essen.

Das ist mein deutsches Blog.