La Provence

Je suis allée au restaurant français du coin avec ma mère l’autre weekend. Il s’appelle La Provence, et il a commencé dans un petit bâtiment dans Lake Oswego, a près de ma maison. Je sais la famille qui a commencé le restaurant, ils sont une famille gentilles français, je suis allée à l’école avec la fille!

 Maintenant, La Provence est très populaire, et ils ont 2 locations du coin! Il sert la nourriture français  traditionnelle au Provence- le petit déjeuner, déjeuner, et beaucoup de pâtisseries!  Mais, ma famille a pris notre étudiant étranger à La Provence, et elle n’a pas aimé que le restaurant met un sandwich dans un croissant (Elle vient la nord de France). Alors, la nourriture est assez traditionnelle.

 

 

Après ma mere et moi sont arrivées, nous avons réalisé que je suis intolérant au lactose et ma mère est allergique au gluten…. Alors, nous n’avons pas pu manger beaucoup de la nourriture sur le menu, mais nous avons trouvé quelque chose. J’ai eu des oeufs et de saucisse, et c’était délicieux. Nous avons aimé autant nos nourriture que nous avons oublié à prendre plus de photos!

Alors, je recommande de vous y allez si vous êtes dans Tigard ou Lake Oswego, Oregon!

Profiteroles!

Bonjour!

Pour ce blog, j’ai voulu préparer un dessert français! Mais je n’ai pas su quoi! Donc j’ai demandé mon amie, Alix, en France quoi je dois faire. Elle a habité à près de Marseille, et maintenant, elle va à université. Elle a me dit son chose préférés à faire, profiteroles! Quand j’ai resté avec elle, sa famille a préparé profiteroles pour moi! Donc, je ferais profiteroles, mais sans produit laitier (parce que je suis intolérant au lactose).                                              Les profiteroles                                                                   sa famille m’a fait

La Recette:

Pour la pâte:

  • 128 grammes de farine
  • 4 grammes de sel
  • 12 onces d’eau
  • 227 grammes de beurre (couper dans petits morceaux)
  • 5 grandes oeufs (à température ambiante)

Pour la sauce de chocolat:

  • 28 grammes de beurre
  • 0,5 onces de sirop de mais
  • Une pincée de cannelle
  • 4 onces de légèrement sucré ou chocolat noir
  • 2 onces de crème fraîche épaisse

La Preparation:

  1. A préparer la pâte, tout d’abord, il faut préchauffer le four à 205 ℃
  2. Dans un petit saladier, fouetter la farine et la sel
  3. Dans une casserole, faire bouillir l’eau et le beurre, ensuite, ajouter la farine-sel mélange et battre vigoureusement jusqu’à la pâte est lisse. La pate doit forme une balle
  4. Permettre la pâte à rafraîchir pour 5-10 minutes
  5. Puis, ajouter les oeufs un par un, mélange intermédiaire chaque oeuf
  6. Mettre la pâte dans une poche à douille (J’ai utiliséun sachet hermétique, et c’est plus facile à le mettre dans un grand verre) Pour exemple  ——->
  7. Presser la pâte sur un plaque graissé dans petits cercles, comme le photo sur le droit             
  8. Fais cuire pour 10-12 minutes ou jusqu’à doré et ferme
  9. A préparer la sauce de chocolat, fondre tout les ingrédients ensemble dans une petite casserole
  10. Servir a chaud

Avant la sauce —–>

Ils sont très savoureux avec une petite cuillerée de crème glace dans le profiterole creuse, un petit peu (ou bien plus) de sauce chocolat dessus, et finalement, de crème fouettée!

Mon produit final!

Une Critique de Populaire

Le dernier week-end, j’ai vu une mignon film qui s’appelle <<Populaire>>. C’est un comédie romantique typique, en des manières à la fois bons et mauvaise. Le film est vers une jeune femme qui adore taper! Elle veut devenir une secrétaire et taper pour un homme, mais elle est d’un maladroite. L’homme veut la femme Rose à participer dans un compétition de taper et gagner. Comment un comédie romantique typique le deux tomber amoureuse et il y a des complications!  J’ai joint une bande-annonce pour le film, si vous êtes intéressé!


La femme Rose est jouer par Déborah François. Je pense qu’elle fait un travail bien fait, et je regarderai elle encore dans les autres films. Mais par contre, l’acteur qui jouer l’homme, Romain Duris, je n’ai pas aimé son jeu! Ce qui m’énerve c’est son expressions ont l’air très faux.

Le film a fait en 2012 mais dans le film c’est 1958, alors, les femmes utilisent des machines à écrire. Dans 1958 et des 50’s en generale, les femmes n’ont pas beaucoup de force et un très grand travail était une secrétaire, parce que des hommes sont les supérieurs. J’ai trouvé cet aspect très ennuyeux, mais je sais le film est vrai aux temps. Les hommes dans le film sont très sexiste et les femmes acceptent le traitement le plus de temps!

Malgré le sexism aux temps et le mauvaise jeu de l’homme, le film est bon. J’ai rigolé et j’ai l’aimé.  

Merci!