Faire des crêpes

Il n’y a pas beaucoup de choses plus françaises que les crêpes, donc c’est ce que Amira et moi avons fait dans cette vidéo!

Elle avait la casserole, j’avais la cuisine et bien sûr, nous avons eu le soutien de mon chat, Margaret. 

Voici une transcription de la vidéo:

A: Nous allons vous apprendre a faire des crêpes aujourd’hui!

M: Pour le faire correctement, on a besoin d’un fouet pour lisser la pâte, un tamis au fin pour la pâte, et surtout on a besoin de la bonne casserole. Une bonne casserole sera antiadhésive, et elle ne rendra pas les crêpes trop épaisse.

A: Les ingrédients sont trois oeufs, une tasse de farine, une tasse de lait, une demi-tasse de l’eau, deux cuillère à soupe de beurre fondu, deux cuillère à soupe de sucre, et une cuillère à café d’extrait de vanille. Cette recette fait environ vingt crêpes selon la taille de la casserole.

A: Tamise la farine dans un bol. Fouette lentement du lait et de l’eau pour forme une pâte lisse. Fouette l’extrait de vanille et le sucre. Fouette les oeufs et le beurre fondu. Tamise la pâte a travers le tamis pour sortir les grumeaux.

M: Quand on a fait la pâte, il faut la mettre de côté pour au moins dix minutes, mais pas plus que trente minutes. On fond quelques gouttes de beurre sur la casserole, avec la chaleur élevée. Apres ca, on a besoin de un généreux 2 cuillères à soupe de pâte au centre de la casserole. Puis, on incline la casserole dans toutes les directions pour la chauffer de façon égale. On le flambe et fait cuire les deux côtés.

A: Pour mange les crêpes, nous recommandons la confiture, des fruits, la sauce au chocolat, ou le miel. Bon appétit!